Receita do restaurante Kindai em parceria com Häagen-Dazs
Banana Hot com Sorvete de Doce de Leite
Rendimento: 2 porções
Ingredientes:
- 2 bananas nanicas
- 1 ovo batido com 2 colheres de sopa de água
- 1 xicara de farinha Panko
- ½ xicara de óleo
- 4 tabletes de paçoquinha
- ¼ de xicara de doce de leite diluída com ¼ de xicara de creme de leite
- 2 bolas de sorvete de Häagen-Dasz sabor Doce de Leite
Modo de preparo:
Descasque e empane as bananas passando no ovo batido e depois na farinha Panko, faça essa operação mais um vezes com cada banana pra fazer uma casca consistente. Reserve.
Esquente o óleo numa frigideira que caiba a banana inteira. Não deixe esquentar demais, precisa estar quente sem sair fumaça.
Frite as bananas virando a cada 2 minutos, retire do óleo quando as bananas estiverem douradas. Escorra em papel absorvente.
Para servir, coloque uma banana em cada prato, passe o doce de leite em fios sobre as bananas, esfarele 2 quadradinhos de paçoca e ao lado coloque 1 bola de sorvete Häagen-Dasz sabor doce de leite.
